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맛을 찾아서

나락 메뚜기 볶음~~~!!! 2018년10월28일 불교 초전지 마을로 감따로 갔다가 점심먹고 나락메뚜기를 펫트병에 3분의1정도를 잡아서 집으로 가져와 웍을 달구고 펫트병 상단을 한쪽면만 남기두고 잘라서 한번에 원에 부어서 두껑 퍼뜩 닫고 다 저세상을 갔으면 날개와 뒷다리를 띠기 위해 날개가 탈 정도로 볶아서 .. 더보기
무주로 송어회를 먹으로~~~!!! 언제:2017년8월19일. 날씨:흐리고비. 누캉:옥천형님내외4명. 아침에 옥천 형님한테서 전화~~~!!! 무주로 송어회 먹으로 가자고 하여 준비하고11시에 옥천으로 출발~~~!!! 옥천에서 형님차로 무주로 출발~~~!!! 목적지에 도착하니 전국에서 송어회 마니아들이 주차장을 꽉 체웠다~~~!!! 인증샷하고.. 더보기
장천식육식당으로~~~!!! 언제:2015년11월8일. 아들 두늠들이 마카 11월에 며칠사이로 생일이다~~~!!! 예비 며느리?들도 불러서 함께 장천식육식당으로~~~!!! 32만냥 나왔다~~~!!! 더보기
추억의 나락 메뚜기 뽁음~~~!!! 언제:2015년10월21일. 어제 퇴근하면서 구입해온 나락 메뚜기~~~!!! 오늘 퇴근해서 행운목이랑 나락 메뚜기 뽁기~~~!!! 경북식은 메뚜기를 쪄서 메뚜기만 들기름으로 뽁는데 말대가리가 어릴때는 이렇게해서 도시락 반찬으로 가지고 다녔다~~~!!! 붉은청양고추~~~!!! 매운 풋고추~~~!!! 마늘 다진.. 더보기
[스크랩] [양파 카레] 백종원 양파 카레 만들기 마땅한 반찬꺼리가 없는날에는 카레나 볶음밥 같은 한그릇 요리가 딱이죠~ 저도 뒤늦게 백종원 양파카레 만들어 봤는데요~ 다들 아시는것처럼 백종원 카레는 양파가 핵심이예요. 양파를 듬뿍 넣고 오랫동안 달달달 볶으면 갈색으로 변하는데 이게 바로 양파가 카라멜화 되는거라고 해요.. 더보기
더덕 고추장 짱아지 만들기~~~!!! 황간에서 케온 더덕 그리고 강원도 평창 미탄면에서 케온 더덕을 지인들에게 조금씩 나누어주고 남은더덕으로 고추장 짱아지로 만들었다~~~!!! 양념은 참기름만 조금 첨가하고 방망이로 두들겨 고추장에 무쳐 놓았다~~~!!! 더보기
언양 종점 숯불구이 집~~~!!! 언제:2015년4월26일. 수자 아들레미 결혼식에 참석차 울산으로 구미에서 울산 첫차9시30분차를 타고 울산으로 순자가 태화 로타리에 마중나와 겨우 시간 마추어 예식장 도착 혼주랑 인사 나누고 칭구들이랑 언양 봉계종점슻불구이 집으로~~~!!! 더보기
삼치 김치 찜 만들기~~~!!! 언제;2015년1월24일. 지인께서 남해에서 낚시로 잡아온 삼치를 선물 받았는데 티비 먹자 방송을 보다가 김치찜이 생각나서 삼치 김치찜을 한번 해 본다~~~!!! 기본양념은 행운목이 만들어 주고 출근~~~!!! 손질해 놓은 삼치를 해동하여 냄비 바닥에 깔고 삼치에 양념을 바르고 그 위에 김치를 .. 더보기