생강 오래 보관하는 방법---!!!

언제:2025년 11월25일.

요즈음 생강이 한창 제철이다---!!!

김장철에 맞추어 수확하는 생강---!!!

우리들의 몸을 따뜻하게 해주고

감기 예방에도 으뜸인 생강---!!!

가정에서는 오래 보관할 방법이 마땅히 없다.

그래서 두가지 방법을 추천하고 싶다---!!!

생강청과 생강을 마늘처럼 갈아서

냉동 보관하는 방법---!!!

이 두가지를 소개한다---!!!

먼저 생강청---!!!

칭구 한테서 선물로 받은 생강을 깨끗이 

씻어서 물기를 빼고----!!!

생강을 가늘게 채 썰기---!!!

칼로서 썰어도 되지만 채썰기로---!!!

 

 

물기가 빠진 생강을 가는 챠썰기로---!!!

 

 

이렇게 채를 썰어---!!!

꿀병 두개 준비---!!!

 

 

적당히 약 3/2정도 담아서

설탕으로 재우거나 꿀이 있으면 

꿀로 생강이 담길 정도로 부어서

뚜껑을 닫고 실온에서 보관하여 두고

생강차로 사용하면된다---!!!

참고로 가끔 한번씩 저어주면 하얀

백색 곰팡이가 생기는 것이 방지된다.

 

 

이렇게 보관해두고 언제든지 사용하고

두번째

생강을 간 마늘처럼 갈아서

냉동 보관하는 방법----!!!

생강을 절구로 찧어서 할수도 있지만

기계를 사용하여 갈면 편하고

금방 갈수 있음---!!!

기계를 준비하고---!!!

 

 

이렇게 갈아서 지퍼백이나 비닐 봉지에 담이

냉동하여 두고 필요시 조금씩 잘라 사용하면

된다---!!!

울님들---!!!

지금 생강이 제철 임니다---!!!

감기 예방 차로 한번 만들어 보세요

감사합니다----!!!